(812) 320-39-81
(921) 798-06-59
Часы работы: с 10:00 до 18:00

Cпецпредложения

спецпредложения - посудомоечные машины спецпредложения - электрические плиты

Новости

26/03/2011

Специальные цены.

Новые специальные цены на посудомоечные машины!
26/03/2011

Специальные цены

Новые специальные цены на электрические плиты!

Партнеры

Ресторанное оборудование

Ресторанный бизнес, создание и открытие собственного ресторана, бара или кафе на сегодняшний день является одним из популярных видов частного бизнеса. Однако в то же время такая кампания является несколько рискованной – значительные материальные затраты, достаточно высокая конкуренция, а также необходимость в «покровителях», так как любой ресторанный бизнес оставался и будет оставаться на виду. Даже в Европе, где данный бизнес намного более стабильный, чем в других государствах, около 45% вновь создаваемых проектов не выдерживают начального двухлетнего периода. Однако многие владельцы ресторанов, кафетериев и фастфудов признаются, что такой бизнес представляет собой один из наиболее заманчивых вложений капитала. Действительно хорошие кафе, рестораны или другие общепиты приносят приятную прибыль. Одним из ключевых моментов создания собственного ресторана, бистро или бара является приобретение оборудования для общепита. Эти затраты являются одними из наиболее весомых капиталовложений при создании собственного ресторанного бизнеса.

Оборудование для кафе и фастфуда

Какое же необходимо оборудование для кафе, ресторана, бара или фастфуда? Какое оборудование для общепита пользуется самым высоким спросом, и по какой причине? Стоит ли приобретать новейшее оборудование для бара или стоит ограничиться традиционным, проверенным временем набором оборудования? Какое лучше выбрать профессиональное оборудование для кухни: отечественного или импортного производителя? Эти вопросы непременно возникнут при создании собственного общепита, и в большинстве случаев ответ на них будет зависеть, в первую очередь, от типа открываемого заведения, его стилистики, предполагаемого количества посетителей, а также, конечно, от имеющегося стартового капитала.

Зачастую большим спросом пользуется оборудование для кафе, ресторанов и баров отечественного производства, причем ключевым критерием при его выборе становится цена. На сегодняшний день отечественные предприятия, которые занимаются выпуском и реализацией различного оборудования для общепита, теплового оборудования для фастфудов и механического оборудование для ресторанов, сильно преобразились. Теперь они производят оборудование для кафе, ресторанов и баров, которое действительно конкурентоспособно и имеет другой дизайн, внешний вид и конструкцию. Некоторые владельцы заведений предпочитают приобретать исключительно импортное оборудование (для баров, кафе, ресторанов). Это полностью оправдано, если приобретается оборудование для фастфудов, то есть, оборудование для ресторанов быстрого обслуживания, по той причине, что в данных заведениях применяется ресторанное оборудование, для которого у отечественных производителей нет аналогов. К примеру, это пароконвектоматы или макароноварки.

Оборудование для баровОборудование для кафе и фастфудаОборудование для баров

Оборудование для баров


В общем случае кухонное оборудование не разделяют на оборудование для кафе, столовых, оборудование для баров, ресторанов и пр. Необходимое кухонное оборудование для баров, ресторанов и прочего общепита необходимо выбирать исходя из специфики Вашего заведения. К примеру, существует кухонное оборудование небольшого размера, которое специально предназначено для  небольших заведений общественного питания. В качестве оборудования для ресторанов, где выполняется порционное приготовление еды, будет нерентабельно приобретать большие пароконвектоматы, их можно применять, скорее, лишь чтобы несколько разнообразить меню. Но эти же пароконверторы отлично выступят в качестве оборудования для фастфудов, для которых отлично подходит большая емкость данного агрегата, а в некоторых случаях целесообразно даже отказаться от плит, устанавливая лишь пароконвектоматы. Также, в зависимости от вида создаваемого кафе или ресторана, могут применяться различные модели СВЧ печей, печей для пиццы, и т.д.

 Существенной разницы при выборе оборудования для разных видов заведений общепита не существует. В некоторых случаях на выбор того или иного оборудования могут оказать размеры помещения, но в большинстве случаев это влияет лишь на габариты оборудования. К примеру, если открывается большой ресторан, то необходимо применять оборудование для ресторана большого объема, габаритов и мощности, а если речь идет об открытии небольшого кафе, то все габариты оборудовании пропорционально уменьшаются. Современные инновационные разработки в отрасли проектирования и создания кухонного оборудования для кафе, ресторанов, баров, фастфудов и других общепитов предоставляют возможность значительно экономить драгоценное время, которое необходимо персоналу на приготовление того или иного блюда, а также электроэнергию, так как экономия на оборудовании, предназначенном для небольших заведений, в большинстве случаев неоправданна.